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ミゲルとはスペイン語読みでマイケルの意。この店のオーナーの名前。エルドラド(黄金郷)を求める探険家たちが立ち寄るレストランです。
「ミグルズ・エルドラド・キャンティーナ」では、ちょっと変わったメキシコ料理を食べることができる。トルティーヤスープのトルティーヤは、メキシコ料理に広く使われている小麦粉を薄くのばして焼いたパンのようなもの。店内の機械で製造しているので、自分の目で確かめてくださいね。
ファヒータは、肉やハーブライスをトルティーヤで包んで食べる料理のこと。タコスやブワトーの兄弟といった感じですが、自分で包んで食べるところがいちばんの違いです。他にも、シナモン・トルティーヤチップスなど、好奇心旺盛な方には気になるメニューが揃っているレストラン。
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